2020年1月6日 星期一

广东哪里的鸡是过年最佳?清远和隔壁邻居湛江“斗”起来了

过了腊八就是年!你家的年货采购,提上日程了吗?

昨日,淘宝天猫发起“家乡年货之王”的征集,吸引了全国人民的注意力。广州有白切鸡、蛋卷、鸡仔饼、老婆饼;江苏有蟹包、烧饼、板鸭、猪肉脯;四川有腊肉、木耳、甜皮鸭、兔头;浙江有年糕、酱鸭、汤圆、黄鱼……


有意思的是,省与省之间一团和气,省内的乡亲父老却为哪个城市的菜肴是本省年货之王“ 大打出手”,可谓“本是同根深,相煎何太急”!

俗话说,新年吃鸡,大吉大利。广东人会爱吃鸡是出了名的。煮、烧、焗、熏、卤、炒、炖、烩……在广东人使出十八般武艺后,鸡总能稳坐年夜饭桌的C位。

但哪种吃法才能称得上“广东年货之王”,每个城市都有自己的坚持。让清远走地鸡拥有姓名,成为清远人的新年新倔强,“白切、豉油、炖汤,走地鸡都好吃,妥妥的年夜饭最硬核的一道菜。”

湛江人巧用椰汁炖鸡,试图以清甜滋润的口感增加胜券。梅州人则盛赞当地盐焗鸡,理由是用传统客家手艺制成,味香浓郁、皮爽肉滑。

其他省份的人在看好戏之余,也充满了疑问:我想买鸡,到底应该买哪城的鸡呢?

如果要论什么菜肴能平息广东省2020的年“鸡”之争?非盆菜莫属!


距离广东1200公里的浙江省内,掀起的是一场海鲜大战。


新年吃鱼,寓意“年年有余”,浙江人的年货里一定少不了鱼。

众所周知,浙江海省岸线绵长,宁波和舟山均直面东海、海产丰富。这不,宁波人刚为本地鲳鱼、黄泥螺疯狂打call,舟山人就“祭出”东海大黄鱼和红膏呛蟹了。

同样濒临东海的台州人不甘示弱,推举出基围虾、梅童鱼两道过年必吃菜肴。隔壁温州人带着鱼饼姗姗而来,他们的杀手锏是,吃鱼饼“不用挑刺、剔骨”,精准赢得懒人一族的芳心。



“黄鱼是宁波的好,还是舟山的好?”这个讨论贯穿21世纪的第一个十年,大有贯穿第二个十年之势。这场battle的战火,还从微博蔓延到微信,甚至露出演变成你争我夺的苗头。

不过,就投票来看,坐拥东海鱼仓的舟山人胜出几率更大,台州基围虾、梅童鱼的势头也不错。宁波人,得加油了呀!

目前,到底是清远鸡好还是湛江鸡好?是黄鱼是宁波的好,还是舟山的好?还没有定论,淘宝方面表示,将用年货节的消费者“用钱投票”的方式来揭晓最终的结果。

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